诚信守道 做攀枝花的“老干妈”——一个农村娃的创业之路

品牌：攀枝花 所属行业：美食新闻 发布时间：2020-05-27 10:23 阅读量：666

“做人要厚道，不要做成奸商。你骗别人一次，别人会远离你一辈子?！?/span>

父亲的教导一直萦绕在陈时利刚的耳边，也成了这位从大凉山农村出来的创业者在企业经营中坚守诚信经营之道的座右铭。

省吃俭用5年攒够了5万，他想给自己干

2002年7月，时年18岁的陈时利刚从家乡冕宁县来到攀枝花。

他的一份工作是在省农资公司攀枝花分公司干仓库管理员，包吃包住，一个月700元工资对于他来说已经是乐开怀了。他不抽烟、不喝酒，除掉生活用品开支，每月可以存上600元。每当看到银行卡上的存款满整千元，他的那个高兴劲，别提了！

2007年底，当陈时利刚的银行卡上存款满5万元时，他开始不满现状了，想自己开店，当老板，毕竟打工不是长久之计。

俗话说，男怕入错行，女怕嫁错郞。陈时利刚总觉得男的就要做餐饮，女的做化妆品、美容之类的行业比较合适。他准备加盟重庆原创老麻抄手，于是向公司辞职，开始了自己的创业之路。

辞去工作后，陈时利刚才发觉理想好丰满，现实太骨感。就说找门面，口岸差的门面看不起，看好的门面又没人转让。没有店面，开店就是水中花、镜中月。时间就这样一天一天过去，每天的等待他再次感觉到“挣钱好比针挑土，用钱尤如水推沙?！?/span>

首次创业遭遇“滑铁卢” 良莠不齐砸了连锁品牌

不能坐吃山空，陈时利刚不得不暂时放弃了开小吃店的想法，回到了家乡，继续寻找商机。一个月后的一天，在攀枝花的朋友打来电话，告诉他了个好消息，在东区华山天桥有一家装修比较不错的小吃店要转让?；豢墒?，他火速赶回看了门面，果断出手接了下来。随后，他专门到重庆拜师学艺，顺利出师。

2008年2月，陈时利刚的 “老麻抄手”店开张了。他一直铭记父亲的话，在选购食材和调味料时，都十分严格。好品质的美味让消费者口口相传，他的生意一天比一天好。生意顶峰时段，要包7斤净肉抄手馅。接下来他又先后在炳草岗凤凰小区、建工天桥和瓜子坪开了三个直营店。

随后的3年多，近30家“老麻抄手”遍布大街小巷，良莠不齐，激烈的市场竞争让一些店主购进低品质的食材，导致“老麻抄手”品牌在食客心中的地位下滑，渐渐成为曾经的一道风景线。

受此影响，陈时利刚的“老麻抄手”店也是好景不在。

再创业做攀枝花的“老干妈” 获得SC认证

经历了“老麻事件”后，陈时利刚就想要创造自己的食品品牌。

机会总是留给有准备的人。恰逢其时，他父亲的一位好友做卤菜有20多年历史，口味独特。老人找到他，希望收其为徒。

陈时利刚喜上眉梢，决定在传承的同时结合现代人的口味，把卤制产品加入新元素、新理念，像“老干妈”——陶华碧一样，把产品卖得更远，让更多人品尝到美味。三思之后，他给自己的卤制产品取名“卤之新”。

2017年，陈时利刚申请商标注册，正式把“卤之新”推送给消费者。

“当时，我们最大的难题就是产品质保这一块?！敝隆兜朗芟颜咔囗?，但是头天做出来，第二天就‘涨袋’了，保质期短没法外销。怎么才能提高质保时间，我们一直在摸索，请教同行，也向东区市场监管局求助?！背率崩账?，“我非常感谢市场监管等部门，他们不只是对我们采购、加工、包装等细节上严格要求，也组织参加各专业领域的培训学习，我们的包装问题逐步得到完善。现在‘卤之新’产品保质期能做到常温30天?！?/span>

2019年12月，“卤之新”得到SC认证。

复产复工后，他“上线”将产品买到了外省

2020年伊始，陈时利刚正准备大展雄风，扩大生产规模，谁曾想，刚装修好车间，疫情突袭，生产就只能停了下来。疫情稍缓，他多次跑到日常打交道最多的东区弄弄坪市场监管所申请复工复产。

弄弄坪市场监管所对企业展开现场指导，帮助联系防疫物资、重新调整生产线间隔、强化消毒杀菌程序.......筑好抗疫、食品安全两道防线。同时，结合疫情形势，建议企业先开通“线上”销售，减少人员直接接触。复工条件成熟后，陈时利刚的开业申请通过。企业充分利用互联网营销模式，大大减少了疫情带来的冲击，不仅保障了企业正常运转经营，更是让消费者在居家时刻仍然品尝到了安全卫生的美味。

目前，打着“来自阳光花城攀枝花”广告语的“卤之新”已经销往福建、云南、凉山州等市内外市场。